Darmgesundheit

Was ist mit Glutamin und Glutamat?

Glutamin, Darmerholung und Huminsäure Glutamin ist eine Aminosäure, die vom Gehirn absorbiert wird und lokal in Glutamat umgewandelt wird. Glutamat ist ein sehr wichtiger exzitatorischer Neurotransmitter, was bedeutet, dass es durch das Gehirn den Körper zum Handeln...
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Warum Überempfindlichkeit gegen Gluten?

Warum sind immer mehr Menschen gegenüber Gluten überempfindlich? Es ist nicht so, dass diese Gruppe von Menschen eine echte Allergie gegen Gluten haben, jedoch reagieren sie auf Gluten nicht sehr gut. Schätzungen sagen, dass mehr als 50% der Bevölkerung, mehr oder...
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