Fermentierte Lebensmittel bringt die Darmflora ins Gleichgewicht

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Eine gesunde Darmflora ist wichtig für eine gute Gesundheit. Der Darm funktioniert buchstäblich als unser zweites Gehirn und produziert sogar mehr des Neurotransmitters Serotonin als das Gehirn selbst. Serotonin sorgt unter anderem dafür das wir uns wohl fühlen. Zahlreiche Bakterien leben im Darm, sowohl gute als auch schlecht.

Zu viele schlechte Bakterien können Beschwerden verursachen
Es ist wichtig sicherzustellen, dass die guten Bakterien überwiegen. Wenn dies nicht der Fall ist, können sich Beschwerden ergeben. Sobald die Darmfunktion wieder in Balance ist und das Verdauungssystem wieder optimal funktioniert, wird man staunen, wie viele Symptome tatsächlich durch das Ungleichgewicht im Darm verursacht wurden. Diese können verschwinden, sobald die Balance wieder hergestellt ist.

Darmfunktion wieder in Balance bringen
Um diese Balance zu erreichen, ist es wichtig, dass eine Reihe von Schritten unternommen werden. Zuerst sollte eine gute Darmreinigung durchgeführt werden, um den alten Schmutz, der die schlechten Bakterien enthält, zu entfernen. Danach sollte ein Probiotikum eingenommen werden. Was viele Leute nicht wissen ist, dass die Anpassung der Ernährung nach einer Darmreinigung sehr wichtig ist. Wenn die Ernährung nicht angepasst wird, haben die guten Bakterien keine Chance, sich im Darm richtig zu entwickeln.

Fermentierte Lebensmittel
Hier kommen die fermentierten Lebensmittel zum Einsatz. Das sind Lebensmittel, die den guten Bakterien den richtigen Nährboden bieten. Diese Lebensmittel haben einen Prozess der Fermentation durchlaufen, welcher zu vielen guten Bakterien in diesen Lebensmitteln geführt hat.

Was ist Fermentation?
Fermentation (Gärungsprozess) ist ein natürlicher Prozess, der Auftritt, wenn Sie Gemüse in Gegenwart von Salz in einem geschlossenen Raum oder Behälter lagern. Milchsäurebakterien kommen in der Natur auf Obst und Gemüse vor und wandeln dann den Zucker (Stärke oder Fasern aus Gemüse) mittels eines natürlichen Fermentationsprozesses in Milchsäure um. Während dieses Prozesses vermehren sich die Milchsäurebakterien und ihre Anzahl nimmt stark zu. Wenn der Zucker völlig in Milchsäure umgewandelt wurde, hat sich die Säure so stark verringert das schlechte Bakterien nicht mehr leben können. Aus diesem Grund ist gut vorbereitetes, fermentiertes Gemüse auch länger haltbar. Vor einigen Generationen war die Fermentierung von Gemüse in Deutschland noch immer eine weit verbreitete Methode, um in der Nebensaison bestimmte Gemüsesorten zu konsumieren. Auf diese Weise wird zum Beispiel Sauerkraut hergestellt, aber tatsächlich ist jedes Gemüse für die Fermentierung geeignet.

Welche Lebensmittel soll man nehmen?
Es ist nicht notwendig hohe Mengen der fermentierten Lebensmittel zu essen, aber täglich eine Halbe Tasse wirkt erstaunlich gut. Daneben ist es möglich Joghurt, Quark oder Kefir zu verzehren. Vorzugsweise gemacht von nicht pasteurisierter Milch. Auch der Kombucha-Tee ist ein gutes Getränk und gehört zur Gruppe der fermentierten Lebensmittel.

Vermeiden Sie rohes Obst und Gemüse während der Erholungsphase des Darmes
Was viele Menschen nicht wissen ist, dass wenn man nach der DarmDetox Kur sein Ernährungsmuster anpassen möchte, also während der Erholungsphase des Darmes, es sehr wichtig ist rohes Obst und Gemüse zu vermeiden. Viele Menschen denken jetzt, warum, es sind doch gesunde Lebensmittel? In Prinzip stimmt das, aber diese enthalten Fasern.

Fasern nähren die schlechten Bakterien
Diese Fasern ernähren jedoch auch die schlechten Bakterien im Darm und in dem Moment, in dem man den Darm wieder in Balance bringen möchte, ist es besser, gut gekochtes und fermentiertes Gemüse zu essen. Auch Cerealien und Molkereiprodukte sollten vermieden werden sowie Joghurt oder Quark nur aus nicht pasteurisierter Milch gegessen werden sollte. Während der Erholungsphase eignen sich Bio-Fleisch und Suppen aus selbst gezogener Brühe auch sehr gut.

Der Darm ist wieder in Balance
Sobald der Darm wieder in Balance ist, kann man damit anfangen rohes oder kurz gekochtes Gemüse zu essen. Wie lange es dauert bis der Darm wieder in Balance ist, hängt vom Ernst der Situation ab. Bei den meisten Menschen kann man dies am Verschwinden der Symptome erkennen. Wenn man keine Schwellungen, Übelkeit, Rülpser, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung mehr hat, ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg.

Fermentierte Ernährung entsorgt auch Schwermetalle
Auch wenn der Darm wieder in Balance ist, ist es ratsam, das fermentierte Gemüse weiterhin zu verwenden. Diese eignen sich nicht nur zum Balancieren der Darmflora, sondern auch zum Abtransportieren von Schwermetallen aus dem Körper. Denn die Zellwände des guten Bakteriums in den fermentierten Lebensmitteln enthalten Stoffe, die beispielsweise für Quecksilber, Blei, Aluminium usw. attraktiv sind. Sie binden sich an diese Stoffe und transportieren sie durch den Stuhlgang aus dem Körper hinaus. Deutlich ist, dass die Vorteile von fermentierten Lebensmitteln enorm sind. Zusammen mit den anderen Maßnahmen helfen sie, die Balance im Darm wiederherzustellen.