Vitamin C: eines der wichtigsten Vitamine für den Menschen

5 März 2020 | Allgemeine Gesundheit, Artikel, Immunsystem

Der chemische Name von Vitamin C ist Ascorbinsäure. Vitamin C ist wasserlöslich und kommt im ganzen Körper vor. Die höchste Konzentration liegt in den Nebennieren und der Hypophyse. Die größte Menge an Vitamin C befindet sich jedoch in der Leber und in den Skelettmuskeln, da die Muskeln im Verhältnis zum gesamten Körper größer sind.

Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Kollagen und anderen Bindegewebsmolekülen. Es sorgt dafür, dass die Blutgefäße gesund und elastisch bleiben. Alle Gewebe, die unserem Körper Struktur und Festigkeit verleihen, wie Gelenke, Sehnen, Haut, Muskeln (einschließlich Herzmuskel), Knochen und Bindegewebe, hängen von der konstruktiven Aktivität von Vitamin C ab, insbesondere während der Erholungsphasen. Darüber hinaus spielt Vitamin C eine wichtige Rolle beim Aufbau von Neurotransmittern, entzündungshemmenden Hormonen, der Aminosäure Carnitin, der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren und dem Mineralstoffwechsel.

Die antioxidative Funktion von Vitamin C
Vitamin C arbeitet mit vielen Enzymen zusammen, die an verschiedenen biologischen Prozessen beteiligt sind. Deshalb ist es gut zu wissen, dass es für sehr viele wichtige Prozesse wichtig ist, genügend Vitamin C im Körper zu haben. Die antioxidative Funktion von Vitamin C ist unter anderem wichtig, um gesunde Zellen und Gewebe zu erhalten. Vitamin C wirkt sich günstig auf Herz und Blutgefäße aus. Vitamin C hat auch die Fähigkeit, gebrochene Gefäßwände zu reparieren.

Darüber hinaus hat es auch eine starke entgiftende Wirkung. Vitamin C hilft unter anderem bei der Beseitigung von Schwermetallen wie Quecksilber, Blei, Cadmium und Nickel. Im Magen-Darm-Trakt verhindert Vitamin C die Umwandlung von Nitrat und Nitrit in eine toxische Substanz namens Nitrosamine. Es unterstützt auch unser Immunsystem. Aufgrund der zahlreichen Funktionen von Vitamin C sind die Anwendungen ebenfalls zahlreich und können in vielen Bereichen eingesetzt werden.

Warum produzieren wir kein Vitamin C
Vitamin C kommt hauptsächlich in Gemüse, Obst, Kartoffeln, Organfleisch (Leber, Niere) vor, viele andere Lebensmittel enthalten geringere Konzentrationen. Leider ist der Mensch eines der wenigen Säugetiere, die selbst kein Vitamin C mehr produzieren können und für die Vitamin C-Versorgung vollständig auf Nahrung angewiesen sind. Dies liegt daran, dass Menschen vor etwa 40.000 Jahren von einem genetischen Fehler betroffen waren und diese Fähigkeit verloren gegangen ist. In Anbetracht der Tatsache, dass die Bedürfnisse unserer Lebensmittel oft nicht erfüllt werden können, ist in vielen Fällen die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels wünschenswert.

Der bekannte Schriftsteller und Arzt Dr. Thomas Levy schreibt in seinem Buch „Die unheilbare Heilung“, dass ein gesunder Mensch etwa 20 Gramm (!) Vitamin C pro Tag benötigt. Ihm zufolge würde eine Person mit einer milden Erkrankung 40 Gramm pro Tag benötigen und jemand mit einer schweren Infektion sollte mindestens 60 Gramm pro Tag erhalten. Für Menschen mit sehr schweren Infektionen und chronischen Erkrankungen ist eine Dosis von 80 Gramm pro Tag wünschenswert und oft unerlässlich.

Ascorbinsäure und Ester-C
Für eine hohe Aufnahme von Vitamin C ist die Standardform von Vitamin C, die Ascorbinsäure, nicht immer geeignet. Nicht viele Menschen vertragen dieses saure Vitamin C gut. Ascorbinsäure verursacht häufig Durchfall in hohen Dosen. Diese saure Form von Vitamin C wirkt sich in höheren Konzentrationen auch auf Nieren und Leber aus. Dies liegt daran, dass große Mengen der sauren Substanz extrahiert werden. Es kann sogar Nierensteine bei empfindlichen Personen verursachen. Es gibt eine andere, nicht saure Form von Vitamin C, Ester-C genannt. Diese Form ist im Allgemeinen gut verträglich. Diese Form hat die gleiche Absorptionsrate in den Zellen wie alle anderen normalen Nahrungsergänzungsmittel.

Liposomales Vitamin C
Normale Nahrungsergänzungsmittel werden normalerweise gemessen, wenn sie im Blut absorbiert werden, was nicht bedeutet, dass die Substanz tatsächlich richtig im Blut absorbiert wird.Bei Nahrungsergänzungsmitteln, die liposomal sind, wird das Vitamin von einer Fettkugel umhüllt. Es ist bekannt, dass dies zu mehr als 95% in den Zellen absorbiert wird. Vitamin C wird auch von verschiedenen Herstellern liposomal hergestellt und ist laut Dr. Thomas Levy mehr als 20-mal wirksamer als normales Vitamin C. Dies bedeutet, dass wenn man 1 Gramm liposomales Vitamin C einnimmt, dies in Bezug auf die Wirksamkeit 20 Gramm „normalem“ Vitamin C entspricht.

Liposomales Vitamin C ermöglicht es daher, auf einfache Weise eine wirksame Menge an Vitamin C zu erhalten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat festgestellt, dass Vitamin C eine geringe akute Toxizität aufweist und keine sichere Obergrenze für die Aufnahme von Vitamin C festgelegt wurde *.

*(The EFSA Journal (2004) 59, 1-21)